CO JE TO BARCAMP?

Barcamp je prostor pro sdílení myšlenek, prostor pro setkávání a navazování kontaktů. Od svého prvopočátku nese přízvisko „ne-konference“. Barcamp je neformální akcí, kterou utvářejí samotní účastníci. Nosíte-li v hlavě nějaké téma, jste vášnivě oddáni svému hobby nebo se věnujete zajímavé činnosti, podělte se s ostatními. Inspirace není nikdy dost a na Barcampu může vystoupit každý. Barcampy se konají v různých místech celého světa. Většinou se týkají internetu, počítačů a marketingu. Ve Znojmě se chceme vydat trošku jinou cestou. I když všechno souvisí se vším :). Znojemský Barcamp bude o hledání cesty, jak přežít v dnešní civilizaci. Bude o životním stylu, o potravinách a jejich původu, ale i Fair Trade nebo kompostování v domácnosti, a vlastně tak trochu o hledání cesty ke kořenům.

TÉMATA PRO BARCAMP ZNOJMO 2012

ÚČASTNÍCI

Na Barcampu může vystoupit opravdu každý. Napište nám na barcamp@email.cz své téma a domluvíme se na zařazení Vašeho příspěvku do programu přednášek. Pokud zrovna neplánujete na Barcampu přednášet, můžete se ptát v diskusích, nebo jen vstřebávat přicházející myšlenky. Aktuálně můžete počítat s povídáním v podání těchto účastníků:

Martin Škorpík

Martin je povoláním ekolog. Potkat ho můžete na stezkách Národního parku Podyjí, jehož založení se svými kolegy prosazoval až do roku 1991, kdy se jim to povedlo. Martin je vášnivý obdivovatel brouků, zajímá se i o rostlinky, ochranu přírody a občas si odskočí k muzice. Hraje na baskytaru a zpívá v kapele Pozdní sklizeň. Rád cestuje a pozoruje svět objektivem fotoaparátu. Na Barcamp za námi přijde s moc zajímavým tématem. Představí nám jedlé rostlinky Podyjí. A to se přece může hodit :).

Jiří Sládek

Jestli se chcete dozvědět něco o Fair Trade, budete mít jedinečnou příležitost. Jirka se tímto fenoménem zabývá už od roku 2005. Krom toho, že se mu věnuje jako podnikatel, přednáší na školách a účastní se osvětových projektů. Jirka má osobní zkušenosti s producenty Fair Trade produktů v rozvojových zemí. Viděl na vlastní oči, jak to celé funguje a že může Fair Trade skutečně pomoci zlepšit životní podmínky v komunitách farmářů. Jirka se dříve věnoval intenzivně atletice a ani dnes svého sportovního ducha nezapře. I ve sportu přeci platí, že hrát se má fair.

Václav Adámek

Višňové je jihomoravská zemědělská obec ležící severně od Znojma. A právě tady hospodaří Václav Adámek. Soukromý zemědělec se zaměřuje na pěstování zeleniny a brambor. Z jeho produkce můžete ochutnat kvalitní česnek, cibuli, ale i hrášek, papriky nebo rajčátka. A protože je kousek od Znojma, tak samozřejmě i okurky. Václav hospodaří ekologicky na ploše 3,68 ha a jeho ekologické hospodářství se příští rok rozšíří o dalších 2,68 ha. Na Barcampu se dozvíte, co jej vedlo k tomu bláznivému rozhodnutí, stát se ekofarmářem. Václav je otevřený člověk a hrdě se hlásí k tomu, že pracuje rukama. Je také zapojený do projektu Najdi si svého farmáře.

Bogdan Trojak

Zajímavá a inspirující osobnost a stejně tak příslib setkání s ojedinělou skupinou autentisté. To slibuje osoba Bogdana Trojaka, básníka, zapáleného vinaře, autentisty. Za své básnické sbírky získal Cenu Jiřího Ortena a cenu Magnesia Litera. A když říkáme vinaře, tak v případě Bogdana míníme rovnou celou filozofii pěstování révy a tvorby vína. Bogdan a jeho souputníci si zakládají na přirozenosti ve všem, co dělají. Jedině tak může réva dozrát do plnohodnotných hroznů a otisknout svou jedinečnost do vinného moku. Autenticita je jedním z přívlastků skupiny autentistů. Bogdan nás ale se vším seznámí sám a lépe…

Peter Dundek

Les, tam je doma. Nemusíte se však bát, že na Barcamp dorazí lesní muž :). Těšte se na mladého, sympatického studenta doktorského studia krajinného inženýrství. Peťo se věnuje lesnímu inženýrství, konkrétně lesním půdám, které o kvalitě i minulosti lesa hodně vypovídají. Na Barcamp však přijde se zcela jiným tématem. Tím jsou včelky, mezi kterými se od malička pohybuje. Na Barcampu se společně s ním zamyslíme, čemu vděčíme včelkám. Peťo nám také prozradí, proč bez včel lidstvo nepřežije déle než čtyři roky.

Kateřina Pařízková

Působiště Kateřiny Pařízkové je Ekologický institut Veronica. Tento činorodý človíček v současnosti dýchá pro komunitou podporované zemědělství (KPZ). Že nevíte, co to je? Nebo možná tak trochu tušíte, že by to mohlo být něco, co dává smysl? V každém případě si nenechte ujít možnost se s tímto fenoménem seznámit. V USA, Británii nebo Francii jsou do KPZ zapojeny desítky farmářů a stovky jejich zákazníků. V centru pozornosti stojí farmář, který má skutečné jméno, pěstuje a dodává kvalitní potraviny konkrétním zákazníkům. Základní jednotkou KPZ je vztah mezi producenty a zákazníky.

Pavel Kovařík

Narodil se ve městě, dětství strávil na venkově, aby se zase vrátil do města. Pořád ho to ale táhne kamsi mezi pole a zvířata, rád cedí mezi prsty hlínu a nasává vůně venkova. Pavel se profesně věnuje marketingu a někdy žije opravdu rychlým životem, proto svou potřebu zpomalení často hledá právě na venkově. V uplynulých letech absolvoval několik cest po ekofarmách v Rakousku a Švédsku a pokusí se vás získat pro další společnou cestu. Jestli jste chtěli vědět, jak funguje WWOOF (tj. nezávislé dobrovolnické cestování po ekofarmách), pak jste na dobré adrese.

Lucie Lankašová

Pracovala v sociální oblasti, kde poznala problémy duševně nemocných. Nějaký čas žila také v Belgii. Zajímá se o společensky prospěšné podnikání a chce přispět k propojování mezi neziskovou sférou a byznysem. Je zakladatelkou organizace Kokoza, která propaguje pěstování a kompostování uprostřed městské zástavby. Lucie nás přesvědčí, že zpracovávat biologický odpad v moderním kompostéru můžeme i bez zahrady. Technologie a trendy jdou dnes dokonce tak daleko, že tzv. vermikompostér obývaný šikovnými žížalami se umísťuje nejen na balkony, ale přímo do obývacích pokojů.

Jaroslav Šufajzl

Prvních dvacet let profesního života se živil jako novinář a vydavatel regionálních novin. Hodně přitom přičichl k marketingu a public relations, což jsou obory, které ho částečně provázejí dodnes. Zároveň se ale dlouhodobě zajímá o nejrůznější alternativní léčitelské i duchovní směry. Alternativu hledá i v podnikání, proto propaguje netradiční obchodní modely. Nejvíc energie ale věnuje poradně životního stylu, kde pomáhá lidem pochopit, jak si změnou stravovacích návyků mohou zásadně zlepšit zdraví. Jarda nám zkusí vysvětlit, proč má jídlo barvy.

Martin Jelínek

Jako aktivní sportovec se začal zajímat o vliv výživy a stravování na zdraví a fyzickou výkonnost. Po skončení sportovní kariéry jeho zájem přerostl v povolání, začal radit ostatním, a nakonec založil vzdělávací společnost ATAC. Informace o zdravém životním stylu šíří v knihách, webových projektech a prostřednictvím více než 3 000 přednášek, které již po celé republice absolvoval. Od roku 2010 spolupracuje na pořadu České televize Pod pokličkou. Beseda s Martinem Jelínkem napoví, jak se nenechat manipulovat praktikami prodejců nekvalitních potravin a jak vůbec přežít v dnešním světě.

Petra Robinette

Vzděláním je právničkou se zaměřením na řízení lidských zdrojů, povahou tak trochu dobrodruh a rebel. K veganství se dostala přes lásku k opálenému surfaři, kterého poznala na prázdninách v Americe. Po půl roce na Floridě už nebylo, co se jídla týče, cesty zpět, přestože pochází z řeznické rodiny. Další zkušenosti a inspiraci potkala na cestách a kurzech v USA, Indii a Mexiku, takže dnes může provozovat poradenství a kurzy veganského vaření. Letos v létě dokonce rozjela takto zaměřený stánek s občerstvením. Petra se ráda podělí o svůj příběh i o své bohaté zkušenosti s praktickou stránkou veganství.

Jan Pospíšil

Ač městské dítě, byl Honza vychován na lukách a v lesích Hostětína, což výrazně determinovalo žebříček jeho životních priorit. Nyní žije trvale Brně, avšak na přírodu v žádném případě nezapomíná - pracuje jako programátor plně ctící manifest "ekologického vývoje" (spolupracuje, či spolupracoval například s Ekologickým právním servisem, Hnutím Duha, Nesehnutím, Hostětínskou moštárnou či Nadací partnerství) a ve volných chvílích vyráží do přírody či se věnuje hřibovnímu farmaření na hrobech svých prarodičů. A právě o tomto zajímavém trendu (s počátkem - kde jinde než - v New Yorku) bude mít svoji prezentaci. Honza si připravil zásadní přednášku s názvem Hřbitovní farmářství aneb zasaďte si na dědovi mrkev.

Marie Borkovcová

Evropa je jediný kontinent, kde brouci, larvy a další příslušníci hmyzí říše nepatří ani okrajově do lidského jídelníčku. A přitom by právě hmyz mohl díky svým nutričním hodnotám a množství, v jakém se na planetě vyskytuje, elegantně vyřešit všechny potravinové krize. Začlenit hmyz do českého jídelníčku se snaží výzkum, který už několik let na Mendelově zemědělské a lesnické univerzitě v Brně vede docentka Marie Borkovcová. Její prezentace nás zavede dál, než jsme mnozí ve své fantazii byli ochotni dojít. A určitě přijde řeč i na výživné recepty…

Leoš Huml

Leoš má poněkud netradiční koníček. A ke všemu hodně zajímavý. Představte si voňavou louku rozprostřenou na stráních valašských kopců, na obzoru se rodí sluníčko, rosa pomalu ustupuje a po louce se prohání se svou kosou postava žatce. Přesně tímto způsobem tráví Leoš většinu léta. Proč to dělá, vám ale poví sám. Poví vám také, co všechno byste o kosení kosou měli vědět. A že když se to naučíte, co všechno se vám může na louce přihodit. Leoš je ke všemu milovníkem přírody, zejména rostlin. Takže určitě zmíní i zajímavé rostlinky, na které můžete při kosení narazit. Louka totiž není jenom tráva :).

Václav Pecl

Etnolog, doktorand sociální antropologie a neúmorný aktivista představí mezinárodní nevládní organizaci United World of Indigenous Peoples zaměřenou na problematiku indigenních lidí celého světa, která pořádá mimo jiné filmový festival dokumentárních filmů NAIFF zaměřený na téma domorodých lidí. Ve večerním programu můžete shlédnout film Rebeky Sommer „Domorodí lidé a OSN“ a dokument Pierra Manna „Příběh lidí z buše“ o jedné z posledních skupin lovců-sběračů na této planetě.

DOPROVODNÉ AKTIVITY

Ochutnávka zdravých dobrot, chvilka na protažení tělesných schránek, promítání… A víte co? Nechte se ještě chvíli napínat :).

PRAKTICKÉ INFORMACE

KDY: 8. – 9. září 2012, začínáme od devíti hodin
KDE: Znojmo, Stará vodárna (mapa)
V areálu bude možnost přespání – uvnitř vodárny nebo ve stanu na zahradě. Spacáky (případně stany) s sebou. Cyklisté jsou vítáni. Děti máme rádi.

Chcete podpořit Barcamp Znojmo 2012? Stáhněte si a šiřte letáček nebo banner.

KONTAKTY

Pavel Kovařík – tel. 737 534 401
Jaroslav Šufajzl – tel. 773 027 302

E-mail: barcamp@email.cz
Twitter: @BarcampZnojmo
Facebook: http://goo.gl/LDOq5

PARTNEŘI

Sedmá generace   smartlab solutions s.r.o.   country life   bandol